09.04.12

endteller

Heute wollten wir eigentlich Lasagne machen, doch da fast alle Läden zu hatten, mussten wir unser Vorhaben ändern. Also entschieden wir, dass wir unsere erstes eigen kreiertes Rezept machen. Larissa und ich verständigten uns über Whats-app, dass wir Chips-Schweinefleisch mit Broccoli und Teigwaren kochen wollten. Sobald ich bei Larissa war fingen wir an. Wir machten das Wasser für die Teigwaren bereit und das Wasser für den Broccoli. Wir machten schon mal Fleisch (parniert)? mit Chips in der Kochschule bei Frau Riechenberger und die waren genial. Also dachten wir es wäre eine super Idee. Wir fingen an damit das Fleisch zu schneiden als es noch ein wenig gefroren war, denn so kann man es besser schneiden aber natürlich bekommt man davon eiskalte Finger. Nach dem wir das Fleisch geschnitten hatten, machte ich die Marinade aus Öl und Gewürzen zurecht unterdessen schlug Stefanie die Chips klein. Da wir uns nicht mehr recht erinnern konnten wie wir das fleisch in der Kochschule machten, experimentierten wir einfach ein wenig. Also legte ich das marinierte Fleisch in die Chips. Danach brieten wir sie in der Pfanne. Larissa gab ein bisschen viel Öl dazu und plötzlich lösten sich die Chips von dem Fleisch und es entstand eine Chips-masse. Erst da erinnerten wir uns, dass wir die Chipsfleischstücken in der Kochschule in den Ofen getan haben statt zu braten, doch da war es schon zu spät. Wir probierten von unser kuriosen Erfindung und es war erstaunlicherweise nicht mal schlecht. Unsere Gäste fanden es sehr interessant. Larissas Mutter mochte es sehr, doch ihre kleine Schwester und Leo mochten es nicht besonders.

02.04.12

unsere Küche

Heute kochten wir bei mir zu Hause. Wir trafen uns in der Schule und gingen zu erst in die Migros einkaufen. Wir  bestimmten das es heute süd- afrikanische geben sollte. Sie gab Somoesas. Meine Mutter hatte am Morgen schon das Lammfleisch ein gekauft, also mussten wir nicht mehr gross einkaufen gehen. Als wir zuhause ankamen, gingen wir in mein Zimmer mit unseren Laptops und arbeiteten an der Schrieftlichen Arbeit und an den Rezepten. Zirka um Halb Fünf sind wir in die Küche gegangen und haben mit dem Teig angefangen. Für den Teig brauchten wir Mehl, Salz und Essig. Wir stellten den Teig auf die Seite. Danach machten wir die Füllung mit dem Lammfleisch. Wir mussten alles in eine Pfanne geben und an braten. Danach die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben. Man musste noch Chilischoten hinzufügen und alles kalt stellen. Danach rollten wir den Teig aus aus und stachen Kreise aus, die wir nachher mit der Lammfleischfüllung füllte. Wir sollten es eigentlich fritieren, doch dies schien uns zu fettig, deshalb backten wir es im Backofen. Es war eigentlich fein, aber scharf.

Endteller